5 Rahasia Membuat Es Krim Tanpa Mixer: Lembut dan Enak Secara Sempurna!

Siapa yang tak menyukai es krim? Campuran rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, serta sensasi dinginnya menjadikan es krim pilihan sempurna untuk disantap setelah makanan utama atau ketika cuaca sedang hangat. Bagi para pecinta es krim, tentu sudah pernah menginginkan mencoba membuatkannya sendiri di dapur mereka.

Mencoba membuat es krim di rumah tentunya tampak menggoda, namun sebagian orang merasa khawatir lantaran kurangnya peralatan yang dibutuhkan, misalnya saja perlengkapannya. mixer. Sebenarnya, terdapat metode sederhana untuk menghasilkan es krim tanpa harus repot. mixer, Dan hasil akhirnya tetap lembut dan enak! Berikut ini adalah sejumlah saran yang dapat Anda coba untuk menyajikan es krim tanpa susu. mixer di rumah. Yuk, simak!

1. Gunakan whipped cream

Agar membuat es krim tanpa lemak, mixer, Pilihan bahan yang Anda ambil sangat berpengaruh. Gunakan heavy cream atau whipped cream agar es krim menjadi lebih lembut karena mengandung lemak yang tinggi. Whipped cream berfungsi untuk menyedot udara sambil menjaga udara yang telah diserap itu agar dapat meraaskan es krim, sehingga menciptakan tekstur yang ringan dan lembut. Lemak dalam whipped cream Selain memberikan rasa dan kelembutan, lemak juga mengurangi titik beku yang membuat es krim masih mudah diaduk bahkan setelah dibekukan.

2. Jangan lupa saring

Agar memperoleh hasil es krim yang lembut tanpa gumpalan, penting sekali agar seluruh bahan dicampurkan secara rata hingga mencapai tekstur yang mulus. Anda dapat menambahkan langkah penyaringan ketika mentransfer campuran es krim ke wadah tujuan. Tujuannya adalah untuk mencegah hadirnya butiran berukuran besar yang dapat merusak kesempurnaan tekstur akhir dari es krim tersebut.

3. Pakai tepung es krim instan

Apabila Anda mencari metode yang lebih sederhana dan kilat, memakai es krim instan mungkin dapat jadi solusi. Biasanya, es krim instan hadir dalam format serbuk dan cukup gampang untuk didapatkan di berbagai toko. Cukup tambahkan air sejuk atau susu cair seperti yang tertera pada instruksi paketnya, lalu aduk semua bahannya menggunakan spatula atau whisk, lalu masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam.

4. Bekukan menggunakan metode yang sesuai

Setelah campuran siap, letakkan es krim ke dalam wadah yang rapat terhadap udara dan kemudian simpannya. freezer. Pastikan Anda mengfreeze es krim selama waktu yang cukup, minimal 4 sampai 6 jam. Namun untuk mendapatkan hasil optimal, sebaiknya diamkan semalam sehingga es krim beku secara merata.

Jadi, supaya tekstur es krim tetap lembut dan creamy. creamy, Berikut adalah saran lain yang dapat Anda coba: setiap 30-45 menit, keluarkan es krim dari freezer dan campurkan perlahan dengan garpu. Lakukan prosedur ini sekitar 3-4 kali saat proses pengerasan. Cara ini bertujuan untuk menghancurkan kristal es sehingga es krim tetap lembut dan berkualitas baik. mixer.

5. Simpan dengan baik

Apabila Anda memproduksi es krim dalam skala besar dan berencana menyimpannya selama beberapa hari, pastikan untuk menempatkannya di wadah dengan penutup ketat sehingga minim paparan udara. Hal ini penting untuk menjaga kelembutan tekstur es krim serta mencegah pembekuan yang terlalu cepat. Sebisa mungkin hindari membuka-tutup kontainer secara berulang-ulang gunanya untuk menghindari perubahan suhu yang dapat menciderai struktur es krim tersebut.

Membuat es krim tanpa mixer Di dalam rumah ternyata sederhana dan mengasyikan. Selama Anda menentukan material yang sesuai dan mencoba berbagai metode, semuanya akan baik-baik saja. freezer, Anda dapat membuat es krim yang lembut danlezat. Silakan coba dan menikmati es krim homemade Anda tanpa ribet!