3 Hidangan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba: Nex Carlos Sarankan Nasi Goreng Kopinya!

menggapaiasa.com Berbicara tentang rekomendasi makanan di Surabaya memang tidak akan ada akhirnya. Setiap saat, selalu ada sajian lezat baru yang mengundang para pemburu kuliner dan bahkan food vlogger seperti Nex Carlos untuk mencobanya.

Ketika berada di Surabaya, cobalah berbagai macam masakan yang memiliki rasa luar biasa hingga istimewa.

Ternyata, Nex Carlos juga menemukan nasi goreng unik yang menggunakan kopi sebagai salah satu bumbunya.

Berikut ini, terdapat tiga hidangan khas menarik yang harus dijajal saat mengunjungi Kota Pahlawan.

1. Nasi Khas Inul Hj. Siti Rochmah

Rekomendasi masakan di Surabaya yang satu ini terinspirasi dari nama seorang artis ternama yaitu Inul Daratista. Namun, Nasi Inul Hj. Siti Rochmah sama sekali tak berhubungan dengan penyanyi lagu 'Masa Lalu' itu.

Berada di sebuah gang kecil dan hanya menjual makanan dari dalam rumah, warung Nasi Inul selalu ramai dikunjungi pelanggan. Menu yang ditawarkan sangat variatif, meliputi aneka pilihan lauk seperti ikan, tahu, telur, serta ayam.

Fitur unik dari masing-masing hidangan ini adalah penggunaan rempah-rempah Bali. Namun, 'Bali' di sini bukan merujuk pada pulau terkenal itu, tetapi merupakan campuran bumbu asli dari Jawa Timur. Seorang warganet mengomentari bahwa bumbu Bali hampir mirip dengan saus balado.

"Sebagian besar di Jawa Timur, istilah 'bumbu Bali' merujuk pada masakannya yang disebut balado," demikian kata @asm****, seperti dilansir dari YouTube Nex Carlos (6/4/).

Nex Carlos menyatakan bahwa setiap hidangan membuatnya teringat akan makanan buatan rumah yang enak.

" Ini sangat cocok untuk comfort food, masakan rumah yang lezat, nasi yang empuk dikombinasikan dengan lauk pauknya membuat rasanya menjadi menyenangkan," katanya.

Di luar rasanya yang memang lezat, harga untuk satu paket yang terdiri dari nasi, mi, tahu, dan dipilihnya salah satu jenis lauk hanyalah sebesar Rp 10.000 saja!

Waktu Operasional: Selalu Terbuka 24/7 Seharian Penuh

Alamat: Jl. Kapas Baru VIII Nomor 36, Gading, Kecamatan Tambaksari, Surabaya, Jawa Timur 60134.

Harga: Dimulai dengan Rp 10,000

2. Nasi Goreng Kopi Mbah Darman

Hidangan manis beraroma kopi memang tak jarang kita temui, namun bagaimana jika menemukannya dalam sebuah piring nasi goreng? Uniknya, hidangan tersebut dapat Anda jumpai di Kota Pahlawan, Surabaya. Lebih spesifik lagi, warung makan bernama Nasi Goreng Mbah Darman terdapat di jalanan Srikana dan menghidangkan sajian aneh nan lezat ini.

Bagaimana rasanya apabila campuran kopi bubuk yang dibuat sendiri dicampurkan dengan nasi dan berbagai jenis rempah-rempah lainnya?

"Jadi bagaimana cara agar rasa setelah minum kopi masih ada tetapi tidak begitu kuat, sementara karakter nasi gorengnya tetap terjaga," jelas si pedagang.

Ketika menikmatinya, Nex Carlos menyebut bahwa wangi kopinya kurang intens, tetapi baru keliatan setelah nasi goreng dimakannya. Rasa dari hidangan tersebut cukuplah sepadan.

Nex merasakan adanya sentuhan rasa seperti ebi atau terasi yang memberikan perbedaan pada cita rasa hidangan ini. Namun, sang penjual menegaskan bahwa mereka tidak menggunakan kedua bumbu itu, justru kecap asinlah yang menjadikannya unik dibandingkan dengan nasi goreng lainnya.

Di luar nasi goreng, Nex Carlos pun begitu menggemari kwetiau goreng di tempat itu.

"Buat saya sih badabest ini!" katanya.

Waktu Operasional : 17:00-22:00 WIB

Alamat: Jalan Srikana Nomor 150, Kelurahan Airlangga, Kecamatan Gubeng, Kota Surabaya, Provinsi Jawa Timur 60286.

Harga : Rp14.000-Rp17.000

3. Nasi Krawu dari Mbak Su Darmo

Nasi Krawu termasuk dalam daftar hidangan enak di Surabaya yang patut untuk dicoba. Meskipun sebenarnya makanan ini berasal dari Gresik, bukan merupakan masakan khas Surabaya.

Nasi Krawu Mbuk Su Darmo telah beroperasional selama 40 tahun dan diwariskan turun-temurun. Rasa makanannya lezat walaupun sajiannya sangat sederhana.

Beberapa pilihan lauk yang dapat dipadukan dengan nasi meliputi empal daging cincang, jeroan, serta kikil. Namun ada satu hal penting yang tidak boleh dilewatkan yaitu serundeng berwarna merah, serundeng bermacam kuning, dan juga mangut ataupun pengolahan kelapa dengan tekstur lembut namun sangat menggoda rasa. Menurut penjaja setempat bernama Eva, jenis serundeng merah ini lah yang biasanya disebut sebagai krawu.

Kelezatan dari nasi krawu ini diakui oleh Nex Carlos. Setelah merasakan sekali sendok pertama, dia tidak ragu-ragu menyebutnya sebagai 'Tidak Ada Obat'. Untuk para penonton setia si pemburu makanan itu tentunya mengerti bahwa Nex baru akan menempelkan julukan tersebut jika masalahannya sungguh luar biasa lezat.

Menurutnya, 'Ini membuatku merasa tidak memerlukan obat, sangat menyenangkan,'.

Untuk Nex, daging suwir menawarkan cita rasa yang kurang manis namun tetap menghadirkan keunikannya dalam hal kesedapan. Meskipun tampak tebal berwarna cokelat, rasanya justru tak hanya fokus pada unsur manis.

Waktu Operasional: 06:30 - 13:00 WIB

Lokasi: Jalan Raya Darmo Permai III Nomor 12, Kelurahan Tanjungsari, Kecamatan Sukomanunggal, Kota Surabaya, Provinsi Jawa Timur 60187.

Harga: Rp25,000-Rp45,000

Tiga saran hidangan Surabaya yang diberikan oleh Nex Carlos menunjukkan bahwa Surabaya selalu memiliki gagasan baru untuk sajian aneka makanan lezat danunik. Oleh karena itu, bawa perut lapar Anda dan segera coba berbagai cita rasa terbaru di kota ini.